قطايف بالجبن

كيلوغرام عجينة قطايف 

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
للحشوة:
300 غرام جبن
للقطر المخفف:
ماء - ثلثا كوب
سكر - ثلث كوب

طريقة :

1- لتحضير القطر المخفف، سخنّي الماء مع السكر في قدر على نار هادئة حتى يكثف المزيج. إرفعي القدر عن النار وضعيه جانباً.
2- إدهني صينية الفرن بملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
3- مدّي نصف كمية أقراص القطايف في قعر الصينية وغطّي نصفها بالجبن بعد تصفيته، ثمّ أغلقيها للحصول على شكل هلال.
4- إدهني سطح القطايف بملعقة الزيت المتبقية.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى واخبزي القطايف حتى يتحمّر وجهها.
6- سخّني القطر المخفف واسكبيه على القطايف الساخنة قبل التقديم.