بودين مهلبية

المكونات

1 كوب ماء
2 عيدان القرفة
1 ملعقة صغيرة من بذور اليانسون
2 ملاعق طعام من الماء
1/2 كوب سكر
1 رغيف الخبز
4 كوب حليب
4 بيضات
1 1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زبدة دائبة

الطريقة

1 كوب من الماء ليغلي في قدر صغير على نار عالية. إضافة عيدان القرفة ، والقرنفل ، و بذور اليانسون يترك جانبا ل مدة 15 دقيقة
وفي الوقت نفسه ، وضع 2 ملعقة طعام ماء مع 1/2 كوب سكر في مقلاة على نار متوسطة .لإذابة السكر تماما، حتى يتحول السكر البني الذهبي الفاتح، ثم تصب ففي وعاء .
سخن الفرن إلى 350 درجة.

إزالة القشور من الخبز ،وتقطيعه  إلى مكعبات و اضافته للحليب ويترك جانبا لمدة 10 دقائق. خفق البيض في وعاء خلط كبير  مع 1 1/ 2 كوب من السكر ، و الفانيليا والملح و الزبدة المذابة .  يصب على الخبز والحليب تم يوضع في وعاء الطبخ بعد اضافة الكريم الكراميل طبعا .

  ملء وعاء الفرن بالماء المغلي إلى منتصف تم يوضع وعاء الدي يحتوي على الخليط اي طريقة (حمام ماري) .
تخبز في فرن حوالي ساعة و 15 دقيقة .ثم يوضع في التلاجة لمدة  2 ساعات او أكثر . عندما تصبح جاهزة ، يوضع في طبق التقديم .وبالصحة والعافية.